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單位新建一個(gè)廚房，快則需求一個(gè)月，慢則需求一年半載。破費(fèi)了大量人力物力建立的后廚，假如不在前期就對(duì)接好一切的環(huán)節(jié)和流程，不只會(huì)影響整個(gè)工程的進(jìn)度，后期也會(huì)影響到……

??隨著現(xiàn)代餐飲業(yè)和連鎖餐飲的蓬勃發(fā)展，中央廚房成為連鎖餐飲質(zhì)變的必由之路。雖然同屬于廚房餐飲行業(yè)，但有著本質(zhì)的區(qū)別。那么這里就說(shuō)說(shuō)中央廚房和傳統(tǒng)商用廚房的區(qū)別……

商用廚房是指酒店、賓館、飯店、餐廳、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、醫(yī)院、企事業(yè)單位、火車(chē)、輪船等單位的食堂/食堂。類(lèi)似餐飲行業(yè)。這種廚房生產(chǎn)規(guī)模大，可以為很多顧客提供……

幼兒園和小學(xué)的學(xué)校食堂：相對(duì)來(lái)說(shuō)，比較簡(jiǎn)單，因?yàn)榈搅顺燥垥r(shí)間，食堂的工作人員已經(jīng)為所有的孩子分發(fā)了營(yíng)養(yǎng)午餐，所以對(duì)于幼兒園和小學(xué)的學(xué)校食堂來(lái)說(shuō)，大鍋灶是不可或缺……

商用廚房工程設(shè)計(jì)不同于家用廚具，餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜，溫度更高、濕度更大、人員活動(dòng)性也大。所以，餐廳酒店等場(chǎng)所配備的商用廚具的材質(zhì)一定……

在盡可能降低廚房能耗的同時(shí)，我們可以做出和原來(lái)一樣品質(zhì)甚至更高品質(zhì)的菜肴。不僅追求高品質(zhì)的商用廚房設(shè)備，節(jié)能環(huán)保也日益成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。烹飪能源主要包括灶具、……

單位食堂廚房設(shè)備幾錢(qián)？單位食堂廚房需求哪些設(shè)備？大家可能都曉得企業(yè)單位不只是工作好，還有本人單獨(dú)的食堂，像這種單位食堂建立所需求的廚房設(shè)備是很多的，不只僅是一個(gè)……

在電器類(lèi)產(chǎn)品中，一般分為家用電器和商用電器。在商用廚具設(shè)備下，又細(xì)分為單元廚房設(shè)備和餐飲設(shè)備。那么，這兩者有什么區(qū)別呢？為什么業(yè)內(nèi)人士要細(xì)分企事業(yè)單位使用的廚房……

商用廚房工程設(shè)計(jì)，酒樓廚房設(shè)計(jì)，食堂廚房設(shè)計(jì)商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特性是產(chǎn)種類(lèi)類(lèi)多……

油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空油煙的凈化處理；適用于賓館、飯店、酒樓、酒樓、學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹調(diào)及加工行業(yè)；油濺……

門(mén)診是病人看病的地方。醫(yī)生和患者每頓飯都要吃，這很重要。醫(yī)院門(mén)診部的食堂廚房必須充分考慮門(mén)診工作人員、病人和病人親屬的飲食。因此，醫(yī)院食堂的商用廚房設(shè)備對(duì)所有食……

是學(xué)校食堂最重要的東西。除了用戶評(píng)價(jià)，學(xué)校食堂的不銹鋼廚房設(shè)備工程也是不可避免的。如何選擇合適的不銹鋼廚房設(shè)備工程顯得至關(guān)重要！如果開(kāi)學(xué)校食堂，是否充分考慮不銹……